Vadai Udang (cara saya)

share dari link fb ~ Buku Resepi

Vadai Udang (cara saya)

Oleh:Noor Abdul Rahim

Like: Buku Resepi | www.BukuResepi.com

1 cawan dhal Channa - direndam 4 jam & setelah dibersihkan, dikisar

1 biji bawang besar size kecil - dicincang

1 batang lada hijau (boleh tambah ikut suka) - dicincang

1 tangkai daun kari - dihiris 

500g udang - dicincang kasar

1 sudu kecil rempah masala

1 sudu kecil serbuk jintan

garam secukupnya

1 sudu kecil gula

3 sudu besar tepung gandum

minyak untuk menggoreng

cara-cara:

1. Satukan kesemua bahan. Gaul hingga sebati.

2. Basahkan tangan sebelum ambil adunan untuk dibentuk kan. (basahkan tangan jgn sampai air menitik pulak)

3. Goreng didalam minyak yg cukup panas hingga kecoklatan (jaga jgn hangus & api jgn terlalu besar). Toskan sebelum dihidangkan.

** Boleh dapat 12 keping size sederhana

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/