cream puff..
Oleh:Syarifah Zatil Ismah Mohammad
Like: Buku Resepi
bahan2 puff:
125 self raising flour (kalau xde,125g tepung gandum biasa + 2 sudu baking powder)
100g butter
250 ml air
1/2 sudu the garam
3 biji telur
cara2nya:
Pnskn oven 220c.
Satukan butter,air,n garam dlm periuk.pnskan smpai butter cair.
Bila mendidih,masukn tepung.kacau dgn pantas sepantas kuda berlari.haha..Kacau smpai adunan x melekat d periuk.Biarkn sejuk seketika.suam2 pn ok..
bila dh sejuk,masukkan telur satu persatu dengan menggunakan mixer.
selepas itu,masukkan ke dlm piping bag,paipkn ats tray yg dh disapu butter.bakar dlm oven,rendahkn suhu jd 200.bakar lbh kurng 30 minit..
bahan2 filling:
2 sudu bsr tepung kastad
3 sudu besar gula halus
1 1/3 cawan susu segar (boleh ganti dgn susu cair)
30g butter
2 sudu teh essen vanilla
cara2nya:
Masukn semua bhn dlm periuk kecuali butter n esen vanilla.kacau rata dgn whisk n msk ats api slow smpai pekat.apabila dh pekat,masukkan butter n essen vanilla. pipe kan filling ke dalam puff yg dh siap tadi.taburkn gula icing utk hiasan masa menghidang..selamat mencuba!
Oleh:Syarifah Zatil Ismah Mohammad
Like: Buku Resepi
bahan2 puff:
125 self raising flour (kalau xde,125g tepung gandum biasa + 2 sudu baking powder)
100g butter
250 ml air
1/2 sudu the garam
3 biji telur
cara2nya:
Pnskn oven 220c.
Satukan butter,air,n garam dlm periuk.pnskan smpai butter cair.
Bila mendidih,masukn tepung.kacau dgn pantas sepantas kuda berlari.haha..Kacau smpai adunan x melekat d periuk.Biarkn sejuk seketika.suam2 pn ok..
bila dh sejuk,masukkan telur satu persatu dengan menggunakan mixer.
selepas itu,masukkan ke dlm piping bag,paipkn ats tray yg dh disapu butter.bakar dlm oven,rendahkn suhu jd 200.bakar lbh kurng 30 minit..
bahan2 filling:
2 sudu bsr tepung kastad
3 sudu besar gula halus
1 1/3 cawan susu segar (boleh ganti dgn susu cair)
30g butter
2 sudu teh essen vanilla
cara2nya:
Masukn semua bhn dlm periuk kecuali butter n esen vanilla.kacau rata dgn whisk n msk ats api slow smpai pekat.apabila dh pekat,masukkan butter n essen vanilla. pipe kan filling ke dalam puff yg dh siap tadi.taburkn gula icing utk hiasan masa menghidang..selamat mencuba!
Tiada ulasan:
Catat Ulasan