Muffin Datin (kukus)

share dari link fb ~Buku Resepi

Muffin Datin (kukus)

oleh:Noor Abdul Rahim

bahan-bahan :

(A)

2 cawan tepung gandum

1 1/2 sudu kecil baking powder

1/2 sudu kecil garam

(B)

3/4 cawan gula halus

1 biji telur size besar - suhu bilik

1 sudu kecil esen vanila

1 cawan santan kotak

1/4 cawan minyak

1/2 cawan chocolate chips

1/2 cawan cranberries kering

2 pewarna ikut suka

cara-cara :

1. Ayak (A) , ketepikan.

2. Satukan (B) & gaul hingga sebati.

3. Satukan (A) & (B). Gaul hanya sekadar bergaul. Jika bergentel pun tidak mengapa. Jgn terlebih gaul.

4. Bahagi adunan kepada 2 bahagian. Warnakan.

5. Sudu adunan kedalam acuan muffin berselang seli (isi paras 2/3) & kukus didalam pengukus yg telah mendidih airnya selama 25 - 30 minit atau sehingga masak bergantung pada size acuan. Cucuk lidi untuk pastikan muffin dah masak.

** Masa masuk kan tepung gaul hanya sekadar bergaul kerana setelah adunan dicampur dgn warna, tentunya kita akan gaul lagi hingga warna sebati. Jgn terover menggaul.

** Banyak kawan-kawan tanya saya samada muffin boleh dikukus. Alhamdullillah jawapan nya boleh & hasilnya lembut & moist

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/