Lepat Labu

share dari link fb ~Buku Resepi

Lepat Labu

Oleh:Hayati Muda

Bahan-bahan
500 gm labu kuning (kukus dan dilecek)
1 cawan tepung gandum
1 cawan tepung tepung beras
1/2 cawan pati santan
1 bj kuning telur
Gula secukup rasa ( sy guna brown sugar )
Kelapa parut + garam ( utk inti )
Daun pisang
Cara-cara
- campurkan kedua2 tepung + kuning telur + santan + gula kedlm labu yg telah dilecek.
- jika adunan lembik sgt, tmbh sedikit tepung...adunan ni tak terlalu lembik
- bubuh adunan 1 @ 2 sudu besar atas daun pisang.
- masukkan inti kelapa ditengah-tengahnya.
- kemudian bungkus seperti buat lepat biasa.
- kukus sampai masak.

Selamat mencuba! :)