Bila hujung minggu rakan2 RDKDK mesti fikir masakan apa yg istemewà untuk dihidàngkan bersama fmly tercinta. Ikan kerapu memang sedapp apabila dimasak ada belbagi jenis masakan boleh dimasak , antaranya masak stem, masak sweet shower & kerapu bakar. Hari ne..Admin sharekan resepinya BISSMILLAH...
IKAN KERAPU STIM SUNQUIK
Bahan2nya :
1 ekor ikan kerapu sederhana besar
3 sudu makan jus sunquik
3 biji bawang merah dipotong dadu kecil
5 biji lada chili dipotong dadu kecil
1 biji bawang putih dipotong dadu kecil
1 inchi halia dipotong sudu kecil
1/2 biji lada bangala merah & hijau
( dipotong dadu kecil )
1 batang serai dihiris
Sedikit garam & gula
Sedikit serbuk perasa
Sedikit tepung jagung
Sedikit minyak menumis
Cara2nya :
Mula2 kukus ikan kerapu selama 15 minit kemudian ketepikan. Tumiskan bahan2 tadi bawang merah,bawag Putin,lada chili,halia & serai hingga naik bau aromanya, kemudian masukkan lada bangala me rah & hijau, jus sunquik,serbuk perasa serta garam & gula secukup rasa. Akhir sekli masukkan sedikit tepung jagung utuk memekatkan kuahnya.
Renehkan bahan sehingga mendidih. Kemudian tuangkan kuah Keatas kerapu yang telah dikukus tadi.Siap untuk dihidangkan selamat men cube semua.
blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/
Tiada ulasan:
Catat Ulasan