Resepi Kek Keju Black Forest

share dari link fb ~ Resepi Biskut, Kuih & Kek

Resepi Kek Keju Black Forest

Pastikan lapisan pertama dibiarkan sejuk terlebih dahulu kemudian barulah diikuti dengan lapisan gelatin lain dan dibiarkan sejuk terlebih dahulu sebelum dituangkan dengan lapisan lain.

BAHAN-BAHAN:

Bahan A:

200gm biskut digestive | dihancurkan

125gm mentega tanpa garam

1 sudu teh coklat Emulco

Bahan B:

200ml krim putar

250gm krim keju

165gm gula kastor

1 biji lemon | ambil airnya

Bahan C:

100ml air

15gm gelatin

(dididihkan sehingga gelatin mencair dan disejukkan)

Bahan D:

1 tin air sirap ceri

1 sudu teh gelatin

(dididihkan sehingga gelatin hancur)

CARA MEMASAK:

1. Cairkan mentega dan masukkan coklat Emulco.

2. Masukkan biskut yang telah dihancurkan dan gaulkan sehingga sebati.

3. Tekan dalam acuan 8x8 dan simpan di dalam peti sejuk selama 30 minit. Ketepikan.

4. Pukul krim putar hingga pekat dan ketepikan.

5. Pukul krim keju bersama gula hingga kembang kemudian masukkan jus lemon.

6. Gaulkan rata kemudian tuangkan ke dalam krim putar. Gaul sebati.

7. Masukkan bahan C dan tuangkan ke atas adunan biskut yang disejukkan tadi. Susun ceri di atasnya kemas dan biarkan

mengeras.

8. Apabila keras, tuangkan adunan bahan D dan biarkan sejuk.

9. Sedia dinikmati 

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/