SAMBAL KERING KENTANG

share dari link fb ~Legacy Secret Trading

SAMBAL KERING KENTANG

Bahan-bahan:

2 biji kentang

6 ulas bawang merah - tumbuk

2 ulas bawang putih - tumbuk

3 sudu cili kisar

2 sudu gula

Sedikit garam (dlm 1/2 sk kot..)

Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara:

1) Kentang dikupas kulit dan dipotong nipis. Kemudian di lumur dengan garam dan goreng garing (sebelum tu saya rendam kejap dengan air kapur, tak buat pun takpe)

2) Tumis bawang dan cili kisar sampai nampak sedikit garing. Masukkan garam dan gula, biar sampai pekat dan berkilat.

3) Matikan api dan biarkan sambal tumis sejuk sedikit... baru masukkan kentang goreng. Gaul rata hingga semua kentang disaluti cili..

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/