KERABU JANTUNG PISANG

share dari link fb ~ Legacy Secret Trading

KERABU JANTUNG PISANG

BAHAN-BAHAN : 

1 biji jantung pisang 

1/2 cawan ikan bilis kecil - boleh ditambah 

1 biji bawang besar 

kerisi secukupnya 

Garam secukup rasa 

jus limau nipis secukupnya

BAHAN DITUMBUK LUMAT : 

3 biji bawang merah 

1 ulas bawang putih 

2 biji cili merah - boleh ditambah 

1 inci belacan dibakar

CARA MEMASAK : 

1. Kopek jantung piasng sampai ke bahagian yang lembut . MAsak air dalam dalam periuk samapi mengelegak dan potong jantung pisang , masukkan jantung pisang ke dalam air rebusan serta masak sampai jantung pisang empuk lembut . Tos dan ketepikan dulu . 

2. Tumbuk lumat semua bahan . Kalau nak lagi pedas boleh ditambah cili api . 

3. Masukkan bahan ditumbuk ke dalam mangkuk yang sesuai bersama jantung pisang , kerisi secukup rasa , ikan bilis secukupnya dan jus limau nipis secukupnya . Masukkan garam dan gula secukup rasa , dah siap kerabu ni dan boleh dihidangkan .

Kerabu jantung pisang ni dicampur dengan ikan bilis kecil yang digoreng ranggup bertambah sedappp...

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/