Macadamia Truffles

share dari link fb ~ 

Buku Resepi

Macadamia Truffles

OLEH:Noor Abdul Rahim

bahan-bahan :

* 22 keping biskut Oreo - dikisar halus tanpa buang krim

* 1/2 cawan gula icing

* 1/2 cawan kelapa kering

125g cream cheese - suhu bilik

1/2 sudu kecil esen vanila

kacang macadamia secukupnya - dipanggang / disangar

200g semi sweet chocolate - dicincang (kalau guna chocolate chips, tak perlu cincang)

cara-cara :

1. Pukul cream cheese & esen vanila hingga berkrim.

2. Masuk kan kesemua bahan bertanda * & gaul hingga sebati.

2. Bulat-bulatkan adunan menjadi sebesar guli. Leperkan sedikit & bubuh kacang macadamia ditengah, kemudian bulatkan & tutup rapi.

3. Letak kan diatas dulang. Masuk kan kedalam peti sejuk selama 1/2 jam.

4. Cairkan chocolate - cara double boiling.

5. Celupkan bebola yg telah sejuk & letak kan keatas dulang atau mangkuk kertas.

6. Masuk kan kedalam peti sejuk supaya chocolate mengeras sebelum dimasuk kan kedalam bekas & disimpan di dalam peti sejuk.

** Adunan menghasilkan 30 biji truffles 

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/