Rabu, 8 Januari 2014

AYAM MASAK SERAI

share dari link fb ~ 1001 Idea Masakan & Makanan
AYAM MASAK SERAI


Bahan-bahan :

1/2 ekor ayam-dipotong kecil
3 batang serai-diketuk
1 inci halia*
1 inci kunyit hidup*
2 labu bawang besar*
3 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
6-7biji cili api*(tambah klu nak pedas)
1/2 sudu teh halba
1 cawan air asam jawa
garam dan gula.

Cara-cara :
-goreng ayam tanpa minyak sebentar.untuk hilangkan air ayam.ketepikan.
-blender semua bahan bertanda *
-panaskan minyak, masukkan halba.tumis hingga naik bau.kemudian masukkan serai.tumis sebentar.
-masukkan bahan blender dan tumis sehingga garing.dah garing, baru masukkan air asam jawa.biarkan mereneh sebentar.
-masukkan ayam dan gaul sebati.perisakan garam dan gula.

selamat mencuba. 

Blog saya yg lain boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/

Tiada ulasan:

Catat Ulasan