Wow.. Got one nice fluffy recipi by Puan Siti Rohani Abu Iban. Thanks for the recipi dear. The cake she baked look so nicely baked and also so yummy!!!
Jom try!
Resepinya....
7 kpg cheddar cheese
200ml susu segar @ susu cair
4 biji telur
75gm tepung gandum (diayak)
75gm butter
100gm gula halus
1/2 sk cream of tartar
Koyakkn cheese kecil2 dan campurkn dgn susu.
Kacau dan masak atas api perlahan.
Bila dh hancur masukkn butter dan kacau hingga cair.
Tutup api dan sejukkn.
Asingkn putih dan kuning telur dlm bekas berasingan.
Pukul putih telur bersama gula dan cream of tartar hingga bertanduk (meringue).
Kemudian pukul kuning telur hingga kembang.
Masukkn adunan cheese tadi (ditapis).
Masukkn tepung sikit2 serta kacau.
Kemudian masukkn adunan putih telur.
Kaup balik saja hingga sebati.
Gris loyang dgn sikit butter.
Tuang adunan.
Isi loyang lain dgn air panas dlm 1" (loyang lebih besar sikit dr loyang adunan tadi).
Panaskn oven.
Bakar dlm 20minit dgn suhu 170°C.
Turunkn suhu 140°C selama 40minit pula (hingga masak).
(Cucuk tgh kek dgn lidi utk pastikn kek dh masak).
Sejukkn dan bolehlh dipotong.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan