As salam all... Utk kengkawan baru.. Resepi yg ckk dh share yg dh reached lebih sejuta org... Semoga kawan2 semua bergumbira..
KOLEKSI RESEPI SOTONG PART 1
Resepi sutun part 1 ni :
1⃣ SOTONG SUMBAT MASAM MANIS NOXXA
( resepi diambil dr cik gugel diolah versi Noxxa oleh cik kiah)
6 ekor sotong saiz sederhana
250gm isi udang cincang
3 btg crab stick - cincang halus
50 gm serbuk roti (breadcrumbs)
1 biji telor ayam
1/2 labu bawang besar- cincang halus
Garam dn serbuk lada sulah.
Bahan sos masam manis
4 sdb sos cili
1 sdb sos tomato
1 sdb kicap cair
1 biji tomato - potong dadu
1 hiris nenas - potong dadu
2 tangkai cili merah - cincang kasar
2 ulas bawang putih - cincang
1 in halia - cincang
1 sdb gula
Air
Tomato cerry dn daun bawang utk hiasan.
*********************************
bersihkn sotong, bua g kulit hitsm dn kluakn kepalanya.
satukn isi udang, crabstick, bawang, serbuk roti dn telor. Gaulrata dn perasskn dgn sedikit garam dn serbuk lada sulah.
✳
masukkn inti kedlm badan sotong hingga padat. Tutup dgn kepala sotong dn semat dgn lidi.
✳
kukus guna steamer noxxa 10 minit. Klua dn kelar2 badan sotong, ketepikan.
✳
mode stirfry, panaskan minyak. Tumis bawang puyih dn halia hingga naik bau, masukkan cili, tomato dn nanas. Masukkan sos tomato, cili kicap dn gula.
✳
masukkan sotong yg dikelarvtd dn HP3 minit. Hidang bersama tomato cherry dn daun bawang.
✳
siap..
💨
💨
########################
2⃣ SOTONG GORENG TEPONG NOXXA
(Resepi share dr FB, CKK olah versi Noxxa)
500 gm sotong - cuci dn potong gelang. Keringkn.
1 cawan tepong gandum
1 sdt baking powder
1 biji telor
1/2 sdt serbuk kari
1 sdt serbuk cili
Garam dn lada sulah.
****************************
✳
gaul sotong dgn lada sulah dn garam.
✳
pukul telor sedikit dn masukkn sotong dn ketepikn
✳
gaul tepong, baking powder, garam, lada sulah dn serbuk cili.
✳
masukkn sotong yg telah disalur telor dn lumurkn dlm tepong.
✳
goreng dlm piyok dgn minyak terendam mode stirfry
💨💨
#######################
3⃣ KETUPAT SOTONG NOXXA
( resepi diambil dr cik gugel, diolah ke versi Noxxa oleh CKK)
10 ekor sotong saiz sederhana
1 cawan beras pulut
2 cawan santan sederhana pekat
1 keping gula melaka
Garam dn gula
Daun pandan.
********************************
✳
bersihkn beras pulut dn rendam dgn santan 30 min. Toskn beras dn santan masuk dlm inner.
✳
bersihkn sotong dn kluakn kepalanya.
✳
masukkn beras pulut kedlm sotong 1/3 penuh, sumbat kepala dn sematkn lidi. Kemudian masukkn ke dlm inner td.
✳
masukkn garam, gula melaks dn daun pandan. HP 10 minit.
✳
perasakn gula jika x cukup manis.
✳
siap. Kbai 🏃
💨💨💨
########################
4⃣ SOTONG MASAK SZECHUAN NOXXA
(Resepi dr gugel, CKK edit versi Noxxa)
8 ekor sotong - potong ring
1 labu bawang besar - belah 4
3 ulas bawang putih - dititik
6 tangkai cili kering - poyong serong
1 pokok daun bawang
Sedikit minyak bijan
1 sdb bancuhan tepung jagung
Sos tiram & kicap pekat.
Gajus
*******************************
✳
mode stirfry , panaskn minyak dn masukkn minyak bijan.
✳
goreng cili kering yg dipotong serong hingga garing dn ketepikan.
✳
tumis bawang putih kemudian masukkn sotong, sos tiram dn kicap pekat. HP 4 minit.
✳
kembali ke mode stirfry, nasukkn gajus dn ciki kering td. Tmbh tepung jagung utk pekat diikuti bawang besar.
✳️ siap.. Kbai 🏃💨💨💨
#######################
5⃣ SOTONG MASAK SERAI NOXXA
(Resepi dr gugel,CKK edit versi noxxa)
300 gm sotong - cuci , belah & potong
*3 biji cili padi
* 2 btg serai
* 4 ulas bawang putih
* 1 labu bawang besar
Air asam jawa
Garam dn gula
Bahan tanda * dikisar
*****************************
✳️ mode stirfry, tumis bahan2 kisar hingga wangi.
✳️ masukkn sotong, air asam jawa dn garam. HP4 minit.
✳️ siap kbai🏃💨💨💨
==KOLEKSI RESEPI SOTONG==
Tiada ulasan:
Catat Ulasan