AYAM MASAK SERAI
Bahan-bahan :
1/2 ekor ayam-dipotong kecil
3 batang serai-diketuk
1 inci halia*
1 inci kunyit hidup*
2 labu bawang besar*
3 biji bawang merah*
3 ulas bawang putih*
6-7biji cili api*(tambah klu nak pedas)
1/2 sudu teh halba
1 cawan air asam jawa
garam dan gula.
Cara-cara :
-goreng ayam tanpa minyak sebentar.untuk hilangkan air ayam.ketepikan.
-blender semua bahan bertanda *
-panaskan minyak, masukkan halba.tumis hingga naik bau.kemudian masukkan serai.tumis sebentar.
-masukkan bahan blender dan tumis sehingga garing.dah garing, baru masukkan air asam jawa.biarkan mereneh sebentar.
-masukkan ayam dan gaul sebati.perisakan garam dan gula.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan