PAPRIK UDANG dan SOTONG

share dari link fb ~ 1001 Idea Masakan & Makanan

 

PAPRIK UDANG dan SOTONG

Bahan-bahan:

udang dan sotong-dibersihkan dan sotong dipotong

3 ulas bawang putih-diketuk

4 biji bawang merah-dimayang

1 biji bawang besar-dihiris bulat

1/2 inci halia-dihiris halus

2-3 biji cili api(jika nak pedas)

2 sudu besar cili blender

2 sudu besar sos cili

1 sudu besar sos tiram

5 helai daun limau purut

2 batang serai-diketuk

sayuran(lobak merah/bunga kobis/baby corn)

garam dan gula

ajinamoto(jika suka)

Cara-Cara :

-tumis bawang putih dan halia hingga naik bau.masukkan bawang merah dan cili api.tumis garing.

-kemudian, masukkan cili blender.tumis garing.masukkan serai.kacau sebentar.masukkan pula sos cili dan sos tiram.

-ramaskan daun limau purut dan masukkan.kacau hingga wangi.

-masukkan sotong dan udang.tambahkan sedikit air jika perlu.kemudian masukkan sayuran.diikuti bawang besar.

-biarkan mendidih sebentar.atau sehingga sayuran dan udang/sotong masak.

-perisakan garam, gula dan ajinamoto(jika suka).

-sedia utk dihidang.

selamat mencuba.

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/