Ikan Merah Asam Tempoyak

share dari link fb ~ 1001 Idea Masakan & Makanan

 

Ikan Merah Asam Tempoyak

resepi : Zatie Cookies

bahan2nya:

ikan(ikut suka)

1 batang serai(diketuk)

1 helai daun kunyit(dicarik)

2 asam keping

1 biji timun(kecil)

3 sudu besar tempoyak

bahan kisar:

7 biji cili kering(rendam air panas)

1 biji bawang besar

masuk bahan kisar bersama,serai,daun kunyit,asam keping,tempoyak,air,garam,biarkan mendidih masukan timun yg telah potong,masuk pula ikan..jangan digaul selepas masuk ikan utk elak ikan pecah.cukup sekadar siram2kan kuah ke atas ikan td.bila timun dah lembut tutupkan api.

Blog saya yg lain boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/