RESEPI LEPAT UBI
💋
RESEPI LEPAT PISANG
💋
RESEPI LEPAT LABU
💋
💋
LEPAT UBI
BAHAN-BAHAN:
1.2kg ubi kayu parut | ditoskan airnya
500ml air gula merah bersama gula pasir
Beberapa helai daun pisang
Bahan Inti :
120gm tepung beras
625ml air
250ml santan
Secubit garam
CARA MEMASAK:
1. Untuk penyediaan intinya, masukkan kesemua bahan dan kacau sehingga pekat. Angkat dan ketepikan.
2. Masak campuran air gula merah dan gula pasir kemudian tapiskan.
3. Kemudian tuangkan ke dalam parutan ubi kayu dan gaulkan sebati sehingga menjadi adunan.
4. Ambil daun pisang dan letakkan sesudu adunan, letakkan inti di atasnya dan bungkus kemas.
5. Kukus selama 20 minit dan angkat.
💋
Lepat Pisang
Bahan
2 cawan pisang emas/berangan/montel lecek
1 cawan tepung gandum
2 s/b tepung susu
2 s/b gula
garam
daun pisang [layukan daun dan potong saiz 6 inci X 6 inci]
Cara
1. Gaulkan semua bahan supaya sebati.
2. Letakkan dalam sesudu diatas daun pisang. Lipatkan.
3. Kukuskan selama 15 minit.
4. Sejukkan dan hidangkan.
💋
LEPAT LABU
Bahan-bahan:-
1) ½ biji labu, (rebus dan lecek)
2) ½ biji kelapa parut
3) 1 cawan gula
4) ½ sudu teh garam
5) 2 cawan tepung gandum
6) ½ cawan gula merah
7) Daun pisang secukupnya (layur diatas api)
Cara :
7) Panaskan pengukus.
8) Kisar kesemua bahan kecuali kelapa parut dan daun pisang hingga sebati.
9) Ambil sekeping daun pisang, letakkan 1sudu adunan labu ditengah tengahnya
secara
memanjang. Letakkan 1 sudu teh kelapa parut di tengah tengahnya
sebagai inti. Tutup
kelapa parut tadi dengan 1 sudu adunan labu. Balut adunan itu dengan lipat kedua dua
hujung daun itu ke bawah supaya menjadi lipatan berukuran 12x11 cm. Buat sehingga
habis.
10) Kukus selama setengah jam atau hingga masak.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan