MASAK LEMAK TEMPOYAK IKAN KELI

share dari link fb ~Kerja Dari Rumah

MASAK LEMAK TEMPOYAK IKAN KELI

Bahan:

1 kg ikan keli potong 2.. cuci dengan asam dan garam kemudian cuci dengan air basuhan beras, supaya hilang bau hanyir

1 genggam cili api*

1 inci kunyit hidup*

3 ulas bawang merah*

5 batang serai dititik

3 sudu tempoyak

1 cawan santan pekat

garam & aji 

gula

Cara:

tumbuk bahan bertanda (*).. masukkan dalam periuk.. bersama serai

bancuh tempoyak dengan air secukupnya.. 

masak sehingga air mendidih.. masukkan ikan..

masukkan juga santan pekat.. bubuh garam.. aji.. gula secukup rasa..

bila ikan dah masak.. tutup api..

sedia untuk dihidang..

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/