RENDANG IKAN TONGKOL

share dari link fb ~Resepi Ikan Mama

RENDANG IKAN TONGKOL

Kini LEMAK DEGIL bukan lagi masalah.

Baca selanjutnya >>> www.GlowshapeTwo.com

Bahan-bahan:

600 gm ikan tongkol - dibersihkan dan dipotong

12 tangkai cili kering - dikisar halus

8 ulas bawang merah - dikisar halus

4 ulas bawang putih - dikisar halus

2 cm halia - dikisar halus

3 batang serai - dikisar halus

2 cm lengkuas - dikisar halus

4 cawan santan

100 gm kerisik

2 keping asam gelugur

1 sudu kecil ketumbar - dikisar halus

1 sudu kecil jintan manis - dikisar halus

2 helai daun kunyit

3 helai daun limau purut - dipotong halus

1/2 cawan minyak masak

Garam dan gula secukup rasa

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak dan tumis bahan-bahan yang dikisar halus. Biarkan hingga pecah minyak dan masukkan santan, kerisik, daun limau purut yang disiat, garam, gula dan asam gelugur.

2. Biarkan kuah kering sedikit baru dimasukkan ikan dan kacau hingga rata.

3. Masukkan daun kunyit apabila kuah hampir kering. Kacau rata dan angkat.

Sumber: Saji Online

blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/