** Resepi Tom Yam Campur **
Bahan-Bahan :
Ayam - potong dadu
Udang/sotong - beberapa ekor
Perencah tomyam adabi - 1 packet
Bawang putih 3 ulas - diketuk kuat2
Bawang besar holland (kuning) setengah labu - dipotong wedges
buah tomato - 2 bijik
Carrot - dipotong bulat or manjang
Cauliflower / bunga kobis - potong2 gak
Baby corn - belah 2
cendawan - ikut suka
Serai - 1 batang - sila ketuk
Daun limau purut - 7 / 8 helai
limau nipis / limau kasturi (agen pemasam)
Garam
Gula
Kalau suka pedas sila tambah cili padi ye
Cara-cara :
1. Kemudian ayam/udang/sotong tadi direbus terlebih dahulu. Rebus tu kosong je... biar betul-betul masak coz Tomyam ni kalau isi ayam tu dah masak sampai hampir lembik isinya lagi sedap... renehlah ni..
2. Masukkan Bawang putih, Bawang besar holland, carrot, Cauliflower / bunga kobis, Baby corn, cendawan, Serai, perencah tomyam adabi 1 packet.
3. Masukkan perahan limau kasturi / limau nipis
4. Masukkan plak semua daun limau purut
5. Kasi sebati sekejap sambil kacau2 sket
6. Masak kejap jek sayur tu then masukkan tomato, terus tutup api. Takyah lama2 nnt buah tomato hancur.
blog saya satu lagi boleh dilawati : http://sharmine205omarshahab.blogspot.com/
Tiada ulasan:
Catat Ulasan