KUIH PAU

share dari link fb ~ 1001 Idea Masakan & Makanan

KUIH PAU

Bahan-bahan :

2 1/3 cawan tepung gandum

2 sudu besar yis mauripan

1 sudu gula

1/2 cawan air

2 sudu besar susu pekat

3 sudu minyak

secubit garam

inti (kaya/sambal dll)

Cara-cara :

-rendam yis dan gula bersama air sehingga berbuih(+-15minit)

-dlm mangkuk yg lain, masukkan tepung, susu pekat, minyak masak dan garam.gaul sebati.kemudian masukkan yis yg telah berbuih tadi sedikit demi sedikit.

-uli sebati hingga menjadi doh dan bulatkan.

-tutup mangkuk dengan tuala basah dan biarkan doh naik 1 kali ganda.

-bila doh dah naik, uli sekali lagi utk keluarkan angin.

-kemudian boleh lah mula membuat pau.ambil sedikit doh, bulat kan dan leperkan, isi inti.

-biarkan pau yg telah diisi inti naik kembali sedikit.

-kukus 10minit atau hingga masak.

**sapukan sedikit minyak ditangan semula membentuk pau utk mengelakkan doh melekat ditangan.

selamat mencuba.