NUGGET AYAM ABANG WAN

share dari link fb ~ Buku Resepi

Liked · 10 hours ago 

NUGGET AYAM ABANG WAN

Oleh:Cigu Naz

Like:www.facebook.com/bukuresepi

2 ketul daging ayam bahagian dada (anggaran 500 gram) - dicincang 

Sekeping tauhu putih - dicincang (boleh juga guna tauhu lembut)

2 biji telur - dipukul

6 keping roti gardenia - dibakar dan dikisar halus (boleh juga guna serbuk roti putih yg telah siap dijual dikedai)

Bread crums(oren) secukupnya

Sesudu kecil serbuk lada sulah dan lada hitam

Garam

Cara penyediaan :

-Satukan ayam, tauhu putih, 5 sudu roti gardenia yg telah dibakar dan dikisar(selebihnya simpan), serbuk lada hitam dan lada sulah serta garam secukup rasa.(perap sebentar)

- Bentukkan ikut suka kemudian celup dalam telur dan salut dengan lebihan roti gardenia yg telah dibakar dan dikisar tadi.

- Celupkan sekali lagi ke dalam telur dan salut pula dengan bread crums(oren).

- Goreng secara deep fry atau boleh juga disejuk bekukan utk disimpan.

Tips: 

- Pastikan adunan kering dan jangan tambah air langsung.

- Jangan masukkan lemak atau kulit ayam.

- Untuk rasa ayam sebenar elakkan dari campurkan tepung sebaliknya letak tauhu untuk lebih gebu.

- Jangan dibentuk terlalu tebal.

- Untuk lebih sedap boleh tambah kiub pati ayam dan sayuran mengikut cita rasa masing-masing.

- Perisa boleh dipelbagaikan seperti tambah serbuk kari untuk lebih pedas atau boleh juga ditambah cheese mengikut kreativiti masing-masing.

Sekian selamat mencuba